Institutionen der Universität Bayreuth
Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht

L

Lang, Rudi:
EU-Befugnisnormen für mitgliedstaatliche Behörden : Durch das Unionsrecht begründete Individual-Eingriffsermächtigungen der Verwaltung als Herausforderung für nationale Rechtsetzung und -anwendung.
Tübingen : Mohr Siebeck , 2025 . - XX, 424 S. - (Studien zum europäischen und deutschen Öffentlichen Recht ; 56 )
ISBN 978-3-16-164760-4
DOI der Verlagsversion: https://doi.org/10.1628/978-3-16-164760-4

M

Monaco, Alessandro ; Kotz, Johannes ; Al Masri, Mirna ; Allmeta, Anila ; Purnhagen, Kai ; König, Laura M.:
Consumers' perception of novel foods and the impact of heuristics and biases : A systematic review.
In: Appetite. Bd. 196 (2024) . - 107285.
ISSN 0195-6663
DOI der Verlagsversion: https://doi.org/10.1016/j.appet.2024.107285

P

Purnhagen, Kai ; Molitorisová, Alexandra:
Public and Private Enforcement in EU food law.
In: European Journal of Risk Regulation. Bd. 13 (2022) Heft 3 . - S. 464-476.
ISSN 1867-299X
DOI der Verlagsversion: https://doi.org/10.1017/err.2021.59

Purnhagen, Kai ; van Herpen, Erica ; Kamps, Stefanie ; Michetti, Francesca:
Oversized Area Indications on Bonus Packs Fail to Affect Consumers’ Transactional Decisions—More Experimental Evidence on the Mars Case.
In: Journal of Consumer Policy. Bd. 44 (2021) Heft 3 . - S. 385-406.
ISSN 1573-0700
DOI der Verlagsversion: https://doi.org/10.1007/s10603-021-09490-4

R

Ribes Ortega, Carme ; Molitorisová, Alexandra ; Purnhagen, Kai:
Dangerous Legacy of Food Contact Materials on the EU Market : Recall of Products Containing PFAS.
In: European Journal of Risk Regulation. Bd. 16 (2025) Heft 2 . - S. 542-565.
ISSN 2190-8249
DOI der Verlagsversion: https://doi.org/10.1017/err.2024.45

Reinhardt, Tilman:
The farm to fork strategy and the digital transformation of the agrifood sector : An assessment from the perspective of innovation systems.
In: Applied Economic Perspectives and Policy. Bd. 45 (2023) Heft 2 . - S. 819-838.
ISSN 2040-5804
DOI der Verlagsversion: https://doi.org/10.1002/aepp.13246

W

Warda, Roman ; Purnhagen, Kai ; Molitorisová, Milica:
Has Mutual Recognition in the EU failed? : A legal-empirical Analysis on the Example of Food Supplements containing Botanicals and other Bioactive Substances.
In: Journal of Consumer Policy. Bd. 47 (2024) . - S. 425-443.
ISSN 1573-0700
DOI der Verlagsversion: https://doi.org/10.1007/s10603-024-09571-0