Pickering emulsions stabilized by novel clay-hydrophobin synergism

Titelangaben

Reger, Martin ; Sekine, Tomoko ; Okamoto, Tohru ; Watanabe, Kei ; Hoffmann, Heinz:
Pickering emulsions stabilized by novel clay-hydrophobin synergism.
In: Soft Matter. Bd. 7 (2011) Heft 22 . - S. 11021-11030.
ISSN 1744-6848
DOI der Verlagsversion: https://doi.org/10.1039/c1sm06525d

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