Leftover Consumption as a Means of Food Waste Reduction in Public Space? : Qualitative Insights from Online Discussions

DOI zum Zitieren der Version auf EPub Bayreuth: https://doi.org/10.15495/EPub_UBT_00006579
URN zum Zitieren der Version auf EPub Bayreuth: urn:nbn:de:bvb:703-epub-6579-0

Titelangaben

Diekmann, Larissa ; Germelmann, Claas Christian:
Leftover Consumption as a Means of Food Waste Reduction in Public Space? : Qualitative Insights from Online Discussions.
In: Sustainability. Bd. 13 (2021) Heft 24 . - No. 13564.
ISSN 2071-1050
DOI der Verlagsversion: https://doi.org/10.3390/su132413564

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Angaben zu Projekten

Projekttitel:	Offizieller Projekttitel Projekt-ID Open Access Publizieren Ohne Angabe

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Publikationsform:	Artikel in einer Zeitschrift
Keywords:	food waste; plate leftovers; food sharing; food service; motivation; qualitative study
Themengebiete aus DDC:	300 Sozialwissenschaften 300 Sozialwissenschaften > 330 Wirtschaft
Institutionen der Universität:	Fakultäten Fakultäten > Rechts- und Wirtschaftswissenschaftliche Fakultät Fakultäten > Rechts- und Wirtschaftswissenschaftliche Fakultät > Fachgruppe Betriebswirtschaftslehre Fakultäten > Rechts- und Wirtschaftswissenschaftliche Fakultät > Fachgruppe Betriebswirtschaftslehre > Lehrstuhl Betriebswirtschaftslehre III - Marketing und Konsumentenverhalten Fakultäten > Rechts- und Wirtschaftswissenschaftliche Fakultät > Fachgruppe Betriebswirtschaftslehre > Lehrstuhl Betriebswirtschaftslehre III - Marketing und Konsumentenverhalten > Lehrstuhl Betriebswirtschaftslehre III - Marketing und Konsumentenverhalten - Univ.-Prof. Dr. Claas Christian Germelmann Profilfelder Profilfelder > Emerging Fields Profilfelder > Emerging Fields > Innovation und Verbraucherschutz
Sprache:	Englisch
Titel an der UBT entstanden:	Ja
URN:	urn:nbn:de:bvb:703-epub-6579-0
Eingestellt am:	03 Aug 2022 06:12
Letzte Änderung:	03 Aug 2022 06:12
URI:	https://epub.uni-bayreuth.de/id/eprint/6579

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