Exploring the potential of saline mushrooms as a future food

DOI zum Zitieren der Version auf EPub Bayreuth: https://doi.org/10.15495/EPub_UBT_00009659
URN zum Zitieren der Version auf EPub Bayreuth: urn:nbn:de:bvb:703-epub-9659-8

Titelangaben

Fitzner, Maria ; Baldermann, Susanne:
Exploring the potential of saline mushrooms as a future food.
In: Future Foods. Bd. 13 (2026) . - 100920.
ISSN 2666-8335
DOI der Verlagsversion: https://doi.org/10.1016/j.fufo.2026.100920

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Format:	PDF
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Version:	Veröffentlichte Version
Verfügbar mit der Lizenz	Creative Commons BY 4.0: Namensnennung

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Angaben zu Projekten

Projekttitel:	Offizieller Projekttitel Projekt-ID Open Access Publizieren Ohne Angabe

Weitere Angaben

Publikationsform:	Artikel in einer Zeitschrift
Themengebiete aus DDC:	500 Naturwissenschaften und Mathematik > 570 Biowissenschaften; Biologie
Institutionen der Universität:	Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit > Lehrstuhl Food Metabolome > Lehrstuhl Food Metabolome - Univ.-Prof. Dr. Susanne Baldermann Fakultäten Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit > Lehrstuhl Food Metabolome
Sprache:	Englisch
Titel an der UBT entstanden:	Ja
URN:	urn:nbn:de:bvb:703-epub-9659-8
Eingestellt am:	27 Okt 2026 13:48
Letzte Änderung:	27 Okt 2026 13:48
URI:	https://epub.uni-bayreuth.de/id/eprint/9659

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